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Calendrier prévisionnel des récoltes en 2010 :

Vous trouverez dans le fichier ci-dessous le calendrier prévisionnel des récoltes pour l’année 2010. Téléchargement Calendrier_recolte_2010

Loïc prendra en compte autant que possible les souhaits majoritaires.

Plantations :

Sur les deux exploitations de Marconville et de Berneuil, voici ce qui est repiqué sous les serres en ce moment : épinard, mâche, blette, persil plat et frisé (pour en avoir toute l’année), thym. Les plants de tomates, d’aubergine et de poivrons commencent à arrachés, des plants de mâche et d’épinard y seront repiqués : Loïc a réussi à trouver des plants mais ça n’a pas été facile car les producteurs de plant n’en fournissent souvent plus : à cette époque, les légumes poussent moins vite et la plupart des maraîchers cessent de repiquer. Actuellement, les producteurs de plants préparent leur semis pour pouvoir fournir des plants à partir de début février. Il faudra ensuite préparer les emplacements vides dans les serres (désherbage, amendement de la terre, mise en place des plastiques au sol), pour les premières plantations de salades d’hiver dont les plants arriveront justement début février : rougette, batavia verte et rouge, laitue blonde, feuille de chêne verte.

Récolte sous les serres :

Les serres sont toutes pleines, on y récolte les légumes suivants : mâche, épinard, blettes, persil, pain de sucre, fenouil et les dernières tomates, aubergines et poivrons.

Récolte dans les champs :

Dans les champs, les gros travaux de récolte commencent : arrachage de carottes, navets, betteraves, céleris, topinambours, poireaux, oignons, choux (d’abord les choux fleur et choux brocoli qui ne supportent pas le gel, puis tous les autres choux frisé, vert, rouge, blanc, de bruxelles, etc.), les dernières pommes de terres. Une partie de ces légumes seront des légumes de garde : ils seront conservés en chambre froide ou en silot et viendront alimenter les paniers cet hiver, quand les légumes ne pousseront plus à cause du froid. Toujours dans les champs, on cueille aussi des épinards (c’est très long à cueillir !), de la mâche et des radis.

Il reste aussi quelques bandes de salades qu’il faudra couvrir d’un film tissé en cas de gel.

Les carottes :

Loïc a refait des semis très tardif de carottes fin août, début septembre, alors que généralement, les maraîchers ne dépassent pas fin juillet. Le maraîcher jongle toujours avec le temps et fait parfois des paris : Loïc a misé sur un automne plutôt doux. Aujourd’hui, ces petites carottes en pleine terre font entre 10 et 15 centimètres. Il s’agit d’une variété qui peut résister au gel jusqu’à moins 5 degrés. Cela devrait permettre d’avoir des bottes de carottes nouvelles pendant encore plusieurs semaines.

Travaux :

Sinon, trois nouvelles serres dont les arceaux étaient déjà plantés ont été bâchées ces dernières semaines, dont les deux serres occupées par des fraisiers. Loïc a loué une petite grue pour creuser des tranchées, poser des drains, enfouir les canalisations d’eau et terrasser le terrain. Cela permettra, on l’espère, d’éviter les dégâts du gel de l’hiver dernier sur les canalisations. 

Céréales :

Loïc a terminé tous les semis de céréales et vient de récolter son maïs début novembre.

Tempête :

Le vent souffle fort à Marconville depuis 15 jours. La bâche d’une serre entière s’est envolée et quelques autres serres se sont déchirées sur quelques mètres, mais les réparations ont permis d’en limiter l’extension.

Les chantiers à venir, avis aux amapiens !

Loïc propose à ses amaps de venir l’aider pour plusieurs chantiers dans les mois à venir :

1. Le verger bio : comme prévu, Loïc va aller hercher fin novembre les deux cents pommiers retenus l’année dernière chez le petit producteur de Seine-Maritime, au bout du Pays de Bray. On aura besoin de vous pour les planter !

2.Les fraisiers : il faut remettre en état les deux serres de fraisiers qui viennent d’être bâchées afin d’avoir des fraises dès le début du mois d’avril. Au programme : déherbage et replantage des stolons (tiges de fraisiers qui courrent sur le sol).

3.La mare : Loïc vient de recreuser une mare centenaire sur une de ses parcelles éloignée de la ferme. Il fera appel aux amapiens pour finir de l’aménager, c’est-à-dire pour planter des arbustes tout autour afin d’attirer des oiseaux et d’améliorer la biodiversité. Cette mare permettra d’arroser les légumes de plein champ excentrés de sa ferme et notamment les courges, dont il est prévu de planter un demi hectare en 2010. Décroissant à sa façon, Loïc a récupéré le moteur d’une vieille moissonneuse bateuse qui n’a plus tourné depuis 7 ans. Ce moteur sera fixé sur une petite remorque fabriquée maison pour entraîner une pompe qui pourra servir dans les différentes mares.

Le gros travail de repiquage des plants sous les serres est quasiment terminé : plans de tomates, concombre, aubergines (200 pieds supplémentaires), courgettes, poivrons (200 pieds supplémentaires), melons (200 pieds) , potirons, potimarrons, pastèques (400 pieds), tout est en place et ça commence à prendre des couleurs! Les premières tomates cerises arrivent, bientôt les premiers poireaux d’été et les fèves.

Ceci dit, le travail de repiquage ne s’arrête jamais : en gros, des plants arrivent tous les 15 jours, pour que les paniers soient toujours approvisionnés sur l’année. On récolte aussi les carottes nouvelles, les premières pommes de terre nouvelles, betteraves, courgettes, concombre, aubergines, courges de Nice, fenouil, navets et cette semaine les choux. Dans les champs, le travail de semis se poursuit : courges spaghetti, pâtissons, blettes, fenouil (2500), courgettes et autres courges, 4500 salades d’automne… Pour l’automne et l’hiver, 2 hectares de carottes ont été semés, ainsi que des betteraves et des navets jaunes. Les semis de haricots font 20 cm, la récolte devrait avoir lieu fin juillet. Les carottes poussent aussi. Et il reste…76 000 poireaux à repiquer (à consommer entre septembre et novembre) et 30 000 choux à planter (bruxelles, rouge, brocolis, choux fleur, romanesco…pour septembre octobre). Enfin, la moitié vient d’être plantée ces dernières semaines, encore un petit effort ! Pour les fruits : la première phase de production des fraises se terminent et une nouvelle phase devrait redémarrer dans quelques semaines. Les cassis sont bien mûrs et sont récoltés pour les paniers et peut-être pour faire de la confiture si on trouve le temps. Côté météo, la grêle il y a 15 jours a abîmé les courgettes plantées dehors mais il n’y a pas trop de perte, elles reprennent de la vigueur. La période de sécheresse a été compensée par des orages souvent violents mais là aussi, il n’a heureusement pas eu de dégâts. Sinon, Sabine et Carine ont commencé depuis quelques jours à Berneuil leur nouvelle vie de maraîchères ! Cela va permettre de souffler un peu du côté de Marconville car depuis plusieurs semaines, l’équipe était partagée sur les 2 exploitations car les plants de tomates, de choux et de poireaux n’attendent pas !